お料理教室で学ぶのは・・


3ヶ月ぶりに伺ったお料理教室。
コチラのお教室です→わいわい楽しく中国料理作りましょ!

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今回習ったお料理です。


こちらのお教室はデモンストレーション式ですので、
お料理は全て先生が作ってくださいます。


先生がお料理を作る姿を拝見するのは3ヶ月ぶりですが、
なんてきれいなの〜〜♡
と思いました!


行程ひとつひとつが丁寧で手早く、
食材を大切に思って調理しているのが伝わってきます。
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              今回のお料理ではありませんが調理中の先生



私は猛烈に反省しましたよ・・
最近は慌ただしくて、こんな気持ちでお料理できていなかったな・・と。


私はお料理を習っているだけではなくて、
お料理する心も一緒に学ばせてもらっていることに
今更ながら気がつきました。


そしてお料理する心が乱れていくのと、家が乱れていくのと
よく似ているな〜なんて考えてしまいました。

最初はほんのちょっとだけ・・
そのちょっとが積み重なっていって
気がつけば、あららららな状態になってしまう。

乱れていく過程はみんな同じ・・。



月に一度、先生が調理する姿を見ることで、
無意識ですがリセットされていたのかも・・と思いました。
心のこもった事に触れるってとっても大切なんですね。


私が日々の生活で大切のしたいのは気持ちなんだと
改めて思いました。


心を込めて、さっそく復習〜♪
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先生のお料理と自分のお料理、仕上がりが違いすぎですが(笑)
今回のお料理も「高級中華料理店みたい!」とオット絶賛!
リピートしてもっときれいに作れるようになります〜♡

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by bellberry_k29 | 2015-04-18 22:09 |    ・・・楽しみ


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